ショップ、カフェなどを併設した、SHIROのものづくりをすべて見ていただける工場
SHIROの暮らしを体感できる、一棟貸しの宿泊施設
レストランを開き、森の恵みと香りを味わうイノベーティブレストラン
未来のための活動に光を当て、「だれも排除されない世の中」を目指す財団
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あごとは飛魚(とびうお)のこと。 九州地方では、飛魚はあごが外れるほど美味しい、とも言われています。
長崎県平戸産のあごを、炭火を用いた伝統的な「生焼き」手法で焼き上げています。 上品でさっぱりした味わいが特長です。濁りがなく、黄金色に輝きます。
■取扱店舗 SHIRO オンラインストア、砂川本店、札幌ステラプレイス店
