SHIRO CAFE 限定メニューのご紹介

2026年8月20日（木）より、SHIRO CAFE 砂川本店にて、北海道の実りを味わう限定スイーツ「北海道産とうきびバスクチーズケーキ」と「北海道産とうきびプリン」が新登場。北海道江別市で採れたとうきびのおいしさを活かしながら、素材本来の香ばしさを引き出した、この季節だけの2つのメニューをご用意します。
今回も北海道札幌市にあるany cafeのオーナー佐藤 亮祐氏に監修していただきました。

「北海道産とうきびバスクチーズケーキ」は、甘さ控えめのなめらかな生地にとうきびを合わせ、素材本来のやさしい甘みを引き立てました。プチッとはじけるとうきびの粒入りで、食感もお楽しみいただけます。香ばしい香りと、噛むたびに広がるやさしい甘みで、一口ごとに素材のおいしさを感じられる味わいです。

「北海道産とうきびプリン」は、とうきびの甘みとほんのり香ばしい風味が広がる自家製プリンです。なめらかな口どけとともに、とうきびの味わいをやさしく感じられる一品に仕上げました。

どちらのスイーツにも、SHIRO LIFEの『ギャニオン メープルシロップ』を合わせたとうきびのクリームと、香ばしく焼き上げたとうきびをトッピング。とうきびの魅力を、最後の一口まで存分にお楽しみいただけます。

夏の賑わいが少しずつ落ち着き、北海道の景色がゆるやかに秋へと移ろい始める頃。一面に広がる自然とともに、実りの季節だけの味わいをお楽しみください。