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  • 下園薩男商店 焼ウルメ丸干し

下園薩男商店 焼ウルメ丸干し

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378円(税込)

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旨味の強い 焼ウルメイワシ

創業昭和14年から続く老舗の干物屋さん「下園薩男商店」のウルメイワシ。
苦味の元になってしまう、お腹の中の餌がない状態の朝獲れウルメイワシを使用。
苦味が少ないので、旨味を強く感じるのが特徴です。
まるごと食べる魚のイメージがガラッと変わります。




■スタッフコメント

SHIRO 渡辺<企画開発>
まるごとの魚は苦い、生臭いのイメージがガラッと変わるウルメイワシです。こちらのウルメイワシを会社でみんなでいただいたのですが、旨味が詰まった味わいと食べやすさに驚きでした。お酒が飲みたくなる!との声も。旨さの秘訣は捕獲の時間帯。お腹の中のエサが苦味につながるなんて知りませんでした。老舗の干物屋さんの昔からの知恵が詰まっています。

製品情報

内容量

20g

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