SHIRO CAFE 新メニューのご紹介

2026年11月5日（木）より、SHIRO CAFE 砂川本店に4種のメニューが登場いたします。今回も北海道札幌市にあるイタリアンレストラン「TAKAO」のオーナーシェフ、高尾 僚将氏に監修していただきました。

フードメニューには、北海道栗山町の小林酒造の酒かすと、豆乳を合わせた『酒かす豆乳クリームスパゲティ ゆずの香り』が登場。まろやかなクリームソースにゆずの果皮と搾り汁が合わさり、口いっぱいに広がる爽やかな香りをお楽しみいただけます。

ドリンクメニューには、北海道愛別町の福山寛人さんの森で採れたヨモギを使用した2種が新たに仲間入り。『ヨモギ×ゆず スムージー』は、ヨモギならではの深い香りと、苦みの中に感じるほのかな甘みが特徴です。一口ごとに広がるゆずの爽やかな香りと、すっきりとした飲み心地をお楽しみいただけます。『ヨモギ豆乳カプチーノ』は、ヨモギの香りをアールグレイが引き立てる一杯。豆乳のなめらかな口当たりに、はちみつのやさしい甘みを合わせました。ホットで味わうことで、ヨモギの香り高く深い味わいをより感じていただけます。 さらに、北海道江別市のリベラさんの元で自然栽培されたブルーベリーを使用した『ブルーベリー×ソイヨーグルト』が、ご好評をいただき再登場。果実の味わいとヨーグルトの爽やかな酸味を楽しめる、すっきりとした味わいのスムージーに仕上げました。

肌で感じる素材の魅力を、今度は食を通して。SHIROの製品にも使われている自然の恵みを、香りや味わいを活かしたメニューに仕立てています。季節の移ろいを感じながら素材のおいしさに出会うひとときを、SHIRO CAFE 砂川本店でお楽しみください。

酒かす豆乳クリームスパゲティ ゆずの香り

（旬サラダ付き）
2,200円(税込)

（パスタ単品）
1,760円(税込)

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北海道栗山町の小林酒造の酒かすと、豆乳を合わせたまろやかなクリームスパゲティ。
ゆずの果皮と搾り汁を合わせて口いっぱいに広がる爽やかな香りをお楽しみいただけます。
※サラダは、季節により野菜の内容が変更になります。

ヨモギ豆乳カプチーノ

935円(税込)

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北海道愛別町のヨモギと、アールグレイを合わせた一杯。ヨモギの香り高く深い味わいに、はちみつの甘みが広がります。

ヨモギ×ゆず スムージー

1,045円(税込)

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ヨモギの深い香りと苦みの中に感じるほのかな甘み。そして爽やかなゆずの香りが広がるすっきりとした飲み心地に仕上げました。

ブルーベリー×ソイヨーグルト スムージー

1,045円(税込)

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北海道江別市で自然栽培されたブルーベリーを贅沢に使用。果実の味わいとヨーグルトの爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

なお、新メニューの提供開始に伴い、一部メニュー^*の提供を終了させていただきます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。