ショップ、カフェなどを併設した、SHIROのものづくりをすべて見ていただける工場
SHIROの暮らしを体感できる、一棟貸しの宿泊施設
レストランを開き、森の恵みと香りを味わうイノベーティブレストラン
未来のための活動に光を当て、「だれも排除されない世の中」を目指す財団
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創業163年の石孫本店の黒味噌。 丁寧に3年以上寝かせた黒味噌は、うまみ・コク・甘みが最大限に引き出されどんな料理にも深みが出ます。 原材料はあきたこまちを使った米麹・大豆・塩のみで手造りにこだわっています。ふろふき大根の田楽味噌やデミグラスソースの隠し味にもおすすめです。
■取扱店舗 SHIRO オンラインストア、砂川本店、札幌ステラプレイス店
