2026年2月12日（木）より、SHIRO CAFE 砂川本店に2種のピッツアが限定メニューで登場いたします。
SHIRO CAFEのピッツアはご注文をいただいた後に店内の窯で焼きあげ、自然素材をシンプルに味わえる本格派。
「スモークサーモンとルッコラのサラダピッツァ」は、焼きたての生地にのせたスモークサーモンの深みある香りと、みずみずしいルッコラやミニトマトの食感を楽しめます。スモークサーモンのほど良い塩味と、白糠町産リコッタチーズのクリーミーな味わいが調和する、満足感のあるピッツァです。
「自家製サルシッチャ 道産チーズとキノコのピッツァ」は、ハーブが香る自家製のサルシッチャと、舞茸やしめじなど4種のキノコをトッピングした香り豊かな一枚。ニンニクとローズマリーをきかせた酸味のある自家製トマトソースが、具材の香りと味をさらに引き立たせます。鮮やかなブロッコリーと北海道産のモンヴィーゾチーズが見た目にも美味しく、ついつい手が伸びてしまいます。
生地に使用している小麦は、北海道十勝産の4種類の小麦粉をブレンドしたもので、ナポリピッツァ特有のもちっとした食感でありながら、いくらでも食べられる生地の軽さが特長です。薪窯特有の高温で一気に焼き上げることで、表面はバリッと仕上がります。
窯で使用している薪は、沼田町の木こりが近郊で間伐した薪を直接購入しており、小径木と言われる今まで価値がないとされてきた薪を積極的に活用しています。
シロの創業地である北海道の素材を積極的に使用することで、地域農業の活性化や地産地食を実現し、未来へつながるカフェの運営を行ってまいります。
スモークサーモンとルッコラの
サラダピッツァ
2,200円(税込)
焼きたての生地に、かぐわしいスモークサーモンと白糠町産のリコッタチーズをたっぷりのせたピッツァ。
自家製サルシッチャ
道産チーズとキノコのピッツァ
2,200円(税込)
香草で香り付けした自家製のサルシッチャと、4種のきのこを贅沢にトッピングしたピッツァ。
※価格は全てイートイン価格です。
※テイクアウトでもご利用いただけます。
※販売期間内であっても一時的に欠品する場合がございます。
